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On va se régaler.
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Finger food
A retrouver en plateaux apéritifs ou en buffet Voir
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Hamburger du Petiot
Des légumes croquants en saumure avec une base de pois-chiche écrasé au curcuma, mayonaise maison et céleri.
Pain à l'italienne
Un cake à base de lentilles corailes, tomate concentrée et huile d'olive aux graines de courge servi avec une sauce au fromage blanc.
Makis de légumes
Servis avec une sauce cacahuète pimentée, nos makis changent au fil des saisons mais restent un apéritif de choix au Petiot.
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Pancakes salés au parmesan
avec une crème de feta au persil, noix, tomates séchées et roquettes. Un plat délicieusement surprenant pour vos invités.
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Wraps du Petiot
Crudités, houmous maison et la sauce miso-miel signature du Petiot.
Les Sauces de nos Finger Food
Peanut épicée
Une sauce qui relève tous nos plats d'inspiration asiatiques.
Miso-miel
Une sauce sucrée salée relevée à l'ail, un délice avec toutes les salades !
Fromage blanc et herbes fraîches
Tout le goût des herbes fraîches enrobées dans une sauce savoureuse.
Crème féta
Une sauce à base de fromage blanc, feta persil et huile d'olive légère et hyper savoureuse.
ENTREES ET VELOUTES
A retrouver en formules repas ou en buffet Voir
Tartare de betterave
au chèvre frais, persil échalottes et émulsion de betterave.
![FireShot Capture 935 - Design sans titre - Publication Instagram (4_5) - [www.canva.com].p](https://static.wixstatic.com/media/be2c31_ef18262f695140b18e807f99cf3f8d10~mv2.png/v1/fill/w_55,h_69,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_avif,quality_auto/FireShot%20Capture%20935%20-%20Design%20sans%20titre%20-%20Publication%20Instagram%20(4_5)%20-%20%5Bwww_canva_com%5D_p.png)
Salade de concombre à l'asiatique
Découvrez le concombre le plus savoureux ! Mariné dans la sauce soja et l'huile de sésame, vous allez adorer.
Salade de choux
Sur une base de chou chinois attendri en saumure, découvrez une salade pétillante réhaussée d'une vinaigrette miso-miel et accompagnée de picckles
Oignon rouge au cranberries
Des oignons grillés et surcuits au four, servis dans un sirop de cranberries avec du chèvre frais, un délice !
Veloutés
Velouté de Mais
Un velouté qui ravi à chaque fois ! Un goût mi-sucré, mi épicé, onctueux à souhait.
Soupe Miso pimentée
La soupe miso est une bombe nutritionnelle qu'on transforme ici en bouillon pimenté.
Ragoût à la cacahuète
Un ragoût épais de lentilles corails et cacahuète légèrement pimenté qui surprendra tous le monde !
PLATS PRINCIPAUX
Curry de Pois-Chiche
aux légumes croquants et herbes fraîches
Lasagnes de Bruna
Lasagnes faites entièrement à la main à la béchamel, poireau et carottes gratiné au parmesan.
Stroganoff de champignons
Des saveurs fumées pour un plat végé incroyable. Sauce au vin épaisse et brillante qui va avec tout !
DESSERTS
A commander en box sucrées ou en buffet !
Cookies Vegan aux grosses pépites
A base de graines de lin moulues, nos cookies sont ultra moelleux et fondants.
![FireShot Capture 924 - avis sur le petiot - Recherche Google - [www.google.fr].png](https://static.wixstatic.com/media/be2c31_a67e658b7c58418db9a95ac40908b88e~mv2.png/v1/fill/w_60,h_103,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_avif,quality_auto/FireShot%20Capture%20924%20-%20avis%20sur%20le%20petiot%20-%20Recherche%20Google%20-%20%5Bwww_google_fr%5D.png)
Mi-cuit chocolat au coeur beurre de cacahuètes
Une texture entre le flan et la gâteau grâce à une pâte de dattes faite maison.
Carot Cake
Ultra moelleux, notre Carott Cake à la cannelle est le dessert parfait des périodes froides.
Biko
Un dessert type riz au lait, cuit dans du lait de coco, au zeste d'orange et un caramel au lait de coco.
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Flan mandarine piment
Un flan à la mexicaine fait à base de lait concentré pour une texture unique.
Banana Bread
Recette indémodable pour un cake ultra moelleux et fondant entre banane et chocolat.